Alcanzan productos del campo alzas de 82%

Chihuahua.- Con incrementos anuales de 7.4 a 81.8% terminaron los precios al mayoreo de nueve productos alimenticios durante septiembre del presente año, en tanto que otros cuatro disminuyeron entre un 6 y 49.5%, según el seguimiento diario de la comercialización realizado por el Servicio de Información Agropecuaria y Pesquera (SIAP) de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).

Tan sólo durante la última semana del mes pasado, nueve productos del sector primario aumentaron sus precios al mayoreo de 1.1 a 10.4%, tres registraron bajas de entre 0.3 y 8.2% y otro no tuvo variación.

Al 30 de septiembre, los tres productos con mayor incremento anual en su precio al mayoreo fueron la cebolla blanca, que se cotizó en 29.33 pesos, 81.8% más cara que durante ese mes del 2021; la naranja valencia, a 16.38 pesos por kilo, con un aumento del 44.2%, y el huevo blanco, que se ofreció a 37.50 pesos, un 37.6% más caro.

Otros productos con incrementos fueron el maíz blanco, cotizado en 11 pesos por kilo, 25.2% más caro que un año antes; el pollo entero, a 61.60 pesos, con un alza de 24.6%, y el azúcar de caña, que se ofreció a 18.42 pesos, un incremento de 19.5%.

Asimismo, el frijol pinto, que se comercializó a 27 pesos el kilo, cantidad que refleja un aumento de 16.4% respecto de un año antes; el limón con semilla, con precio de 25.61 pesos, con un alza de 9.4%, en tanto que la carne de res en canal tuvo un precio de 89.70 pesos, 7.4% más caro.

Por lo que hace a la disminución anual de precios en alimentos, según el SIAP, se tiene el del chile serrano, que se ofreció al mayoreo en 18.67 pesos al cierre de septiembre del 2022, una 49.5% más barato respecto a ese mes del 2021; en el caso del aguacate hass, que se conseguía a 45.28 pesos en el período de referencia, equivale a un 20.8% de disminución.

También tuvo una caída el precio al mayoreo del jitomate saladette, que se ofreció a 17.18 pesos al cierre de septiembre del 2022, una cantidad menor en 11.7% respecto lo que se tuvo en ese mes del año pasado, mientras que el frijol peruano, que se conseguía a 34 pesos kilo el mes pasado, cerro un 6.0% más barato respecto de hace un año, de acuerdo con el sondeo. (Manuel Quezada Barrón)

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