Invitan a Festival del Mole en el Parque Central

Ciudad Juárez.— Durante este fin de semana, la comunidad juarense podrá disfrutar desde un tradicional mole rojo hasta variaciones más dulces y picosas del típico platillo mexicano en el Parque Central, como parte de la cuarta edición del Festival del Mole, coordinado por la Comisión Estatal para los Pueblos Indígenas (Corpi).

El objetivo de la actividad es difundir y promover al mole como uno de los platillos más representativos de México, elaborado por las comunidades indígenas asentadas en esta región, con lo que los asistentes podrán disfrutar de las distintas variantes, según la región de origen de cada grupo étnico.

Además, con el festival también se pretende generar conciencia ciudadana de la existencia de pueblos indígenas en Juárez, expresada en manifestaciones artísticas, culinarias y culturales, así como dar a conocer la riqueza cultural de las comunidades en las fronteras.

Desde ayer y hasta el domingo 3 de abril, los juarenses podrán acudir al Parque Central en un horario de 9:00 de la mañana hasta las 7:00 de la tarde para degustar de un mole rojo, verde, dulce, picoso; en pollo, en carne de puerco, en tamales, en pasta, de olla, en champiñones, habas y romero, en carne de res y en quesadillas. También, los asistentes podrán probar tortillas hechas a mano, aguas frescas, nieve de garrafa y pan de nata.

El acceso al parque es totalmente gratuito, por lo que únicamente los visitantes pagarán por los platillos que más les gusten, ya que de acuerdo con los organizadores, las ventas conseguidas serán para apoyar a las comunidades participantes.

De acuerdo con el programa que se ha preparado del Festival del Mole, se contará con la participación de las comunidades ralámuli, mixteca, los chinantecos, mazahuas, purépechas, nahua y huicholes, quienes además de presentar una amplia variedad de platillos, ofertarán sus artesanías, como vestidos tradicionales, alfarería, juegos de madera, atrapasueños, talabartería, herbolaria, pulseras, dulces tradicionales y plantas ornamentales.

Este sábado, los juarenses podrán admirar el programa cultural preparado especialmente para la ocasión, con la presentación de Kikiriki el Cuentacuentos, la pasarela de trajes típicos de comunidades indígenas participantes, la presentación del grupo musical folclórico de la Universidad Autónoma de Ciudad Juárez (UACJ) y la presentación de Awichu Pachamac con música andina y latina, entre otros.

Para cerrar el Festival del Mole, se presentará la Banda de Viento Municipal, una pasarela de trajes típicos de comunidades indígenas participantes, el Mariachi de la UACJ Canto a mi tierra, Huitzilin, Alondra e Impacto Norteño.