Pese a costo alto, no dejan de consumir tortillas

Ciudad Juárez.— A pesar de su elevado costo, la tortilla es un producto que no deja de ser consumido.

Pedro Murillo, presidente de la Asociación de Tortilleros en la Cámara Nacional de la Industria de la Transformación (Canacintra), dijo que aun con el incremento de dos pesos que se dio desde el 1 de marzo, las ventas han subido.

Detalló que de vender normalmente entre 130 y 140 kilos de tortillas al por día entre semana, subió a más de 160.

Mientras que los sábados y domingos se incrementó hasta 244 kilos diarios.

Atribuyó dicho incremento a que las personas priorizan el consumo de este alimento, al ser parte de la canasta básica.

“Otras veces, cuando ha subido el kilo, las ventas bajan una semana entre 20 y 40 kilos, pero después de un tiempo se normaliza y en esta ocasión fue todo lo contrario, subieron las ventas”, dijo.

Mientras que en tortillerías el kilo de la tortilla de maíz se vende hasta en 27 pesos, en supermercados cuesta 12.90 pesos. La diferencia entre ambos tipos de tiendas es de 14.10 pesos por kilo de alimento.

De acuerdo con el portal Quién es quién en los precios de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), Soriana es la tienda que vende el kilo de tortillas más barato, con 12.90 pesos.

En otros establecimientos como Bodega Aurrerá cuesta 13.50 pesos el kilo y 16.99 pesos en S-Mart.

En Wal-Mart el precio es de 14.50 y en Supermercado González 16.90 pesos el kilo.

Mientras que en establecimientos como Tortillería San Ángel el precio es de 27 pesos, es más alto en toda Ciudad Juárez.

El promedio que el Sistema Nacional de Información de Integración de Mercados indica en Juárez es de 22 pesos.

En otros estados, como Baja California, la tortilla de maíz alcanza uno de los precios más caros del país al superar los 30 pesos, alrededor de cinco pesos más que la media nacional.

En Acapulco cuesta 29 pesos, en Tampico 27 y en Mérida 26.14.

Mientras que los precios más bajo lo tienen Puebla y Tlaxcala, con 15 y 16 pesos respectivamente. 

Los costos

27 pesos el kilo en tortillerías

12.90 pesos el kilo en supermercados