Ahora precio del huevo se dispara 33%

Un alza del 33 por ciento acumula el precio del huevo en Ciudad Juárez en el último año.

De acuerdo con archivos periodísticos, mientras que en febrero del año pasado la cartera con 30 piezas se vendía en 53.99 pesos, en la actualidad cuesta 71.95, una diferencia de casi 18 pesos.

El alza en este alimento se suma a otras como la del limón, que ha alcanzado un aumento histórico del 249 por ciento, al venderse en 89.99 el kilo en supermercados.

En la lista de alimentos caros también está el tomate verde, con una inflación acumulada del 85.57 por ciento, cebolla 81.21 por ciento, chile serrano 78.51 por ciento y el poblano 50.81 por ciento.

Marco Martínez, presidente del Mercado de Abastos de Ciudad Juárez, expuso que el encarecimiento del huevo se debe a la escasez derivada a su vez de la baja producción.

“Está subiendo muchísimo de precio porque es el tiempo en donde no hay tanta producción, porque las gallinas ponen menos huevos”, dijo.

El huevo que se vende en Juárez se trae de ciudades de Sonora como Navojoa y Guasave, así como de algunas zonas de Coahuila. 

Martínez afirmó que la caja con 21 kilos la compran en 750 pesos, mientras que hace apenas tres semanas valía 620 pesos.

El alza es mayor si se compara con el precio de hace un año, cuando rondaba los 550 pesos.

El representante del Mercado de Abastos dijo que será difícil que el huevo regrese a su valor de antes debido a que todos los insumos que requieren los productores para la producción, como es el caso del alimento para las gallinas, también han sufrido presiones inflacionarias.

“Todo está bien caro, entonces ya superamos una barrera de precio, ya no vamos a regresar a los 550 pesos nunca porque el alimento de las gallinas, como es el sorgo, ya no va a volver a bajar nunca, ya pasa a ser otro aumento histórico”, expresó Martínez.

De acuerdo con la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), la cartera de huevo blanco con 12 piezas rondó ayer entre los 30.50 y 35 pesos, mientras que la de 18 se vendió en un mínimo de 43 pesos y un máximo de 51. 

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