Recomienda IMSS consumir alimentos saludables esta temporada

Ciudad Juárez.- El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) recomendó a la población que durante esta época festiva, evite consumir platillos típicos ricos en grasas, azúcares o condimentos. Destacó que la sugerencia es sustituirlos por alimentos horneados, agua natural, tés y servir raciones para adultos y menores.

La nutrióloga, Alma Belén Membrila Torres, explicó que una alimentación saludable consiste también en medir las porciones: para los adultos, los alimentos se deben servir en un plato de 23 centímetros de diámetro y para los menores en uno de 19; ambos deben contener verduras.

Para las personas con diabetes o hipertensión, externó que lo recomendable es que consuman raciones moderadas y privilegien la ensalada de verduras. “De esta forma se puede mantener el control de los niveles de glucosa durante las cenas”, puntualizó la especialista.

Destacó que es importante que la población considere si tiene alguna restricción médica o padece alguna de estas enfermedades para determinar si se pueden o no cenar algunos platillos en las celebraciones. Membrila Torres sugirió seleccionar, por ejemplo, arroz o un espagueti que no contenga mucha grasa.

Asimismo, recomendó consumir algunas semillas como cacahuates, pistaches, entre otras, para más tarde dar paso a la cena, la cual de preferencia debe ofrecer platillos bajos en calorías, grasas y azúcares. Insistió en preferir para estas fechas una alimentación saludable e ingerir agua simple.

Señaló que también puede optarse por aguas de sabor, como Jamaica o limón endulzadas con algún sustituto de azúcar y no consumir jugos ni refrescos. Otras opciones para sustituir al ponche tradicional, que contiene mucha azúcar, son los tés, a los que se pueden agregar menta o hierbabuena.