Imparable tortilla; llega kilo a los $24

El kilo de tortilla en Ciudad Juárez sigue al alza y se vende hasta en 24 pesos en algunos establecimientos.

De acuerdo con la Asociación de Tortilleros de la Cámara Nacional de la Industria de la Transformación (Canacintra), el precio del alimento se ha visto amenazado con encarecimientos en insumos como el gas natural, maíz y gasolinas, productos que se han incrementado todavía más por la invasión de Rusia a Ucrania. 

A principios de 2022 este alimento costaba un máximo de 21 pesos, pero en febrero se incrementó a 23, hasta llegar a los 24 de marzo, de acuerdo con la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) a través de su portal Quién es Quién en los Precios. 

El alza de tres pesos en lo que va del año equivale al 14.3 por ciento.

Dicho ajuste supera el peso que anunciaron las tortillerías agremiadas a la Canacintra el pasado 1 de febrero, tras el aumento en el precio de la tonelada de maíz por parte de Maseca.

Sin embargo, con el conflicto bélico entre los países europeos, el maíz ha subido aún más.

Los futuros del trigo y el maíz estadounidenses subieron el lunes porque las exportaciones de la región del mar Negro seguirán interrumpidas esta semana debido a los combates en Ucrania, dijeron operadores.

Los futuros de la soya también subieron con fuerza, en línea con un alza del petróleo, que se deriva de las sanciones relacionadas con el conflicto entre Rusia y Ucrania.

El maíz para mayo subía 18.75 centavos, a 7.51 dólares el bushel, y la soya para el mismo mes ganaba 31.5 centavos, a 16.97 dólares el bushel.

En el caso del gas, Pedro Murillo, presidente de la Asociación de Tortilleros de Canacintra, comentó que el natural para ellos ha subido hasta un 50 por ciento.

Datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi) muestran que las tarifas domésticas acumularon una inflación anual del 32.89 por ciento en las primeras dos semanas de marzo de este 2022.

Mientras que en las gasolinas, la de alto octanaje acumuló un alza del 8.24 por ciento en los últimos 12 meses, en tanto que la de bajo octanaje un 10.11 por ciento.

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