Cynthia Camacho / El Diario
2018-11-01
¿Quién dijo que con la llegada del otoño se deja de antojar un helado o nieve?
Y quien lo haya dicho, tendrá qué probar las nieves y helados de Ártika, a donde llegué con el antojo de una nieve de chocolate, y me llevé una sorpresa al descubrir su lista de 20 sabores, que va de la básica vainilla o chocolate, hasta el de té matcha, té verde o sabor Pelón Pelo Rico.
Una amiga me recomendó esta nevería, que hace muy poco abrió una pequeña sucursal en el interior de Soriana Sendero, donde por casualidad me atendió uno de sus fundadores.
Mientras me dio a probar algunos de los sabores, me platicó que iniciaron hace un año y seis meses con la idea de recuperar la tradición de las nieves de garrafa hechas 100 por ciento con fruta, con sabores naturales sin utilizar colorante artificial, exceso de azúcar y saborizantes, sólo la fruta y los ingredientes básicos como el de vainilla y chocolate, sin agregar ingredientes para potencializar el sabor.
En la carta algunas de las opciones pueden variar de acuerdo a la temporada, ya que por ejemplo, el sabor mango desaparece en otoño-invierno para dejarle su lugar al de guayaba.
Si se te antoja la nieve o el helado pero no te gusta empalagarte aquí serás feliz, y si te quieres dar tu gusto pero estás a dieta o cuidas tu alimentación, viene a tu rescate el sabor choco-menta con carbón activado.
Al preguntar al fundador de Artika sobre la particularidad de este ingrediente, me contó que el carbón activado te ayuda a tener una mejor digestión y atrae sustancias alimenticias que son dañinas para el organismo, como las toxinas y radicales libres.
Si acaso el frío es tu pretexto para no probar una de estas nieves, en su sucursal de la Avenida Ejército Nacional Artika tiene chocolate, capuccinos, café expreso y café americano.
La sorpresa es que por temporada, la nevería tiene en sus tres sucursales deliciosos buñuelos y galletas preparados ahí mismo para acompañar tu café o chocolate calientito.
El módulo en sucursal Sendero no tiene a la venta café o chocolate caliente, pero sí paquetitos de buñuelos en un coqueto envoltorio que te puedes llevar a casa.
Ártika Nevería Tradicional está en:
Sucursal Plaza Nacional
Ejército Nacional 8211
Triunfo de la República
(Entre Hotel Flamingo y agencia Jidosha)
Horario en sucursales:
Lunes a sábado: 12:00 a 9:00 p.m.
Domingos: 12:00 a 8:00 p.m.
Plaza Sendero
(Frente a las cajas de Soriana)
Horario:
Lunes a viernes de 10:00 a.m. a 9:00 p.m.
Sábados: 12:00 a 9:00 p.m.
Domingos: 12:00 a 8:00 p.m.