Martín Coronado/
El Diario
Familias pueden producir vegetales y peces en sus propias casas gracias a un método de granja de autoabasto promovido en esta ciudad.
San Patricio Farm, es una compañía local que se dedica a capacitar a las personas para instalar un sistema que permite cultivar casi cualquier vegetal, además de peces para comer.
El sistema es una combinación de hidroponía y acuacultura, y se puede acomodar en un espacio de un metro cúbico y sólo requiere que se nutra a los peces con alimento especial.
Ricardo Castillo explicó que por ahora el sistema funciona para personas que quieren ser más ecológicas, pero se está buscando la manera de llevarlo a habitantes de escasos recursos para que de ahí obtengan parte de su alimento.
Agregó que este sistema funciona en cualquier vivienda. Una de las opciones es usar un tanque de 400 a 500 litros, o incluso con los de 200 litros, como los que se usan para la basura.
Se corta la parte de arriba del tanque, se voltea, y se llena de piedra volcánica, donde se siembran los vegetales. Además se le pone un sifón que permite ir drenando el agua con un mayor control, y que evita que escurra demasiado rápido.
En la parte de abajo van los peces y se coloca una bomba que sube el agua a la parte donde están los cultivos.
Castillo explicó que las piedras filtran el agua y los desperdicios de los peces se convierten en nutrientes para las plantas, por lo que en poco tiempo se tienen tanto los cultivos como los peces.
Explicó que las plantas aceleran su ciclo porque es un fertilizante natural el que reciben, mientras que los peces, que hacen muy poco esfuerzo en el tanque crecen rápidamente en un ambiente limpio, lo que genera filetes más anchos y carne más sabrosa y rica en proteínas.
Se pueden producir hasta 100 peces en un año, así como 150 kilogramos de hortalizas, agregó.
El especialista impartirá tres cursos este y los próximos dos sábados en la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), ubicada en prolongación Jilotepec y carretera Juárez Porvenir a un costo de 2 mil 700 pesos.
Los sistemas también se pueden ver en la página de Facebook de la compañía en www.facebook.com/acuaponiasanpatriciofarm. (Martín Coronado / El Diario)
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