Araly Castañón
El Diario
Unas 43 personas de origen asiático que trabajan en restaurantes de comida china toman esta mañana un curso de higiene y manejo de alimentos impartido por la Comisión Estatal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (Coespris).
En el taller que tendrá una duración de ocho horas, aprenderán temas de separación de alimentos, temperatura, uso y manejo de equipo de cocina, entre otros, dio a conocer el coordinador regional de la Coespris, Eloy Corral Banda.
El taller se imparte en el auditorio de la Unidad Administrativa del Gobierno del Estado. Inició a las 8:00 y terminará a las 16:00 horas.
"Está muy bien, para ver si vemos que aumenta la venta" dijo Erika Ma, una de las asistentes, quien trabaja de cajera en un restaurante de este tipo.