Manuel Quezada
El Diario
Chihuahua— Los productores de leche de bovino del estado de Chihuahua, reportaron un volumen de 522 millones 840 mil litros durante el primer semestre del 2017, un 2.6 por ciento más respecto el mismo período del año pasado, es decir, 13 millones 144 mil más, según datos del Servicio de Información Agropecuaria y Pesquera.
De acuerdo con las cifras de la fuente, también se puede ver que los ganaderos de la entidad aportaron el 9.2 por ciento de los 5 mil 670 millones 086 mil litros que se obtuvieron en el país de enero a junio del presente año.
El estado de Jalisco se perfiló como el primer lugar en producción de lácteo en el periodo referido con mil 100 millones 438 mil litros, seguido por Coahuila con 684 millones 008 mil litros y Durango con 589 millones 218 mil litros.
Según proyecciones del SIAP, se estima que la producción de lácteo aumentará al cierre del 2017 en todo el país en 11 mil 730 millones de litros, lo que significa un incremento de 1.1% respecto del año anterior.
Al cierre de junio de 2017, se han obtenido 650 mil litros más por día, que en el mismo trimestre del año pasado, abundó.
Detalló que al concluir mayo de 2017, la elaboración de derivados y fermentos lácteos como quesos, crema y yogurt, alcanzó un volumen de 469 mil 408 toneladas, con un valor de 19 mil 657 millones de pesos.
A su vez, la industria de quesos produjo 164 mil 504 toneladas con un valor en el mercado de 8 mil 058 millones de pesos, informó SIAP.
En el ámbito mundial, México ocupó la octava posición en la producción de leche en el período de referencia, ya que tres de cada cien litros que se producen en el mundo son de origen mexicano.
Recordó que en el 2006, se importaron 143 mil 529 toneladas y para el 2016 la cifra fue de 292 mil 803, lo que significa un aumento de 104% en once años.
Finalmente indicó que el volumen preliminar de importaciones para el primer trimestre de 2017, es de 162 mil 669 toneladas; 18.5% mayor al mismo período de 2016.
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